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버너, 그레이트, 노브 및 그 사이에있는 모든 부엌 스토브 부품에 혼란이 있습니까? 두려워하지 말라 : 우리는 주방 난로 부품에 대한이 필수 가이드에서 당신을 위해 그것을 무너 뜨립니다.

켈리 로버슨

무심코 버전에서 상용 등급 모델에 이르기까지 모든 부엌 스토브는 기본적으로 동일한 부품을 사용합니다. 내부 및 외부의 주요 조리기구에 대해 알아 보는 방법은 다음과 같습니다.

버너 : 가장 기본적인 스토브에는 네 개의 버너가 있습니다. 버너 크기는 모델에 따라 다릅니다. 더 큰 버너는 큰 냄비에 더 빨리 열을 분산시킬 수 있습니다. 대부분의 쿡탑에는 높은 열 및 낮은 열 출력이 혼합되어 있습니다. 일부 쿡탑에는 큰 요리 표면을 위해 서로 옆에있는 버너를 결합 할 수있는 부속품이있을 수 있습니다.

버너 커버 : 버너는 연료 소스와 스토브 유형에 따라 다르게 나타납니다. 가스 버너는 밀폐 된 상태 또는 개방 된 상태로 제공됩니다. 열린 버너는 최대 열에 빠르게 도달하지만 밀봉 된 버너는 팬을 화염에 더 가깝게 유지하고 청소하기 쉽습니다. 전기 버너는 세라믹 - 유리 밥솥 표면 아래에 밀봉되어 있습니다. 그것은 버섯의 뚜껑처럼 금속 디스크로 덮인 버너입니다. 디스크는 가스와 불꽃이 나오는 작은 구멍으로 유출되는 것을 방지하고 고풍의 직접 불꽃 버너보다 더 균일하게 열을 분산시킵니다. 열은 냄비의 바닥을 가로 질러 펼쳐지는데, 단지 가운데에 집중되어 있지 않기 때문에 마르는 결과를 초래할 수 있습니다.

부속품 : 일부 쿡탑에는 그릴, 철판 및 냄비와 같은 원래의 4 개 버너를 교환 할 수있는 부속품이 함께 제공됩니다.

추가 버너 / 조리 공간 : 많은 스토브는 다양한 용도로 원래 4 개의 버너 사이의 공간을 활용합니다. 일부에는 추가 버너 또는 화격자 또는 철판을 수용 할 수있는 긴 버너가 있습니다.

제어 : 주방 스토브에는 일반적으로 다양한 기능을 켜고 오븐 및 온난 서랍의 온도를 조정할 수있는 제어판이 있습니다. 이들은 일반적으로 설정에서 정밀도를 높이기 위해 푸시 버튼입니다.

도어 / 서랍 : 부엌 스토브의 각 오븐 또는 온난제 서랍 공간에는 도어를 열거 나 닫을 수있는 문 또는 서랍 메커니즘이 있습니다. 이것들은 안전하고 균등하게 적합해야합니다.

물방울 팬 : 물방울 팬은 밀봉 된 버너와 함께 사용되어 드리블이나 오버플로를 잡습니다.

그레이트 ( Grates) : 쿡탑의 그레이트는 팬 아래로 균등하게 열을 분산시키고 분산시킵니다. 가스 오븐의 경우, 이들은 주철로 만들어집니다. 전기 또는 매끄러운 표면 가스 조리 표면의 경우 세라믹 유리입니다. 주철 격자는 연속적 일 수있어 냄비와 프라이팬을 버너에서 버너로 쉽게 옮길 수 있지만 열을 더 천천히 분산시킵니다. 매끄러운 표면을 사용하면 필요에 따라 팬을 이동할 수 있습니다.

노브 : 버너 및 때로는 오븐을 제어하기위한 노브는 일반적으로 기기 표면이나 상단에 있습니다.

오븐 : 부엌 스토브에있는 대부분의 오븐은 표준 크기입니다. 하나 이상의 오븐 또는 추가적인 보온 서랍을 포함하는 부엌 용 스토브의 경우 오븐이 더 작을 수 있습니다. 대형 부엌 용 스토브에는 종종 다양한 오븐 크기가 포함됩니다.

오븐 선반 : 부엌 오븐은 조정 가능한 오븐 선반을 포함합니다; 이것들은 음식의 온도 / 요리 필요성에 따라 청소 또는 이동을 위해 제거 할 수 있습니다.

알기 쉬운 용어

Btus : 부엌 용 난로의 열 출력은 영국 열 단위 (Btus) 또는 와트 (1 와트는 4 Btus와 동일)로 측정됩니다. 평균 쿡탑은 최대 6, 000-10, 000 Btus를 산출합니다. 가스 스토브의 출력은 500-15, 000 Btus입니다.

Range vs. Cooktop : 범위라고도하는 주방용 스토브는 일반적으로 버너와 오븐을 하나의 기기에 결합합니다. 쿡탑 (cooktops)은 버너 (burner) 또는 조리면을 자체 어플라이언스로 분리합니다. 벽 오븐은 일반적으로이 설정을 보완합니다. 범위는 조리 공간 / 벽면 오븐이 여러 개의 쿠킹 / 베이킹 스테이션을 제공하는 동안 공간을 절약하는 데 도움이됩니다.

구매 가이드

시장에 새로운 범위, 쿡탑 또는 스토브에 대한 정보가있는 경우 구매 가이드를 읽고 정보에 근거한 구매 결정을 내릴 수 있도록하십시오.

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스토브